RESTAURANT LUNCH MENU
STARTERS
Soup of the Day £5.95
Soupe du jour
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Cappuccino of Mushroom with Truffle Foam and Cepe Tuile £5.95 Cappuccino de Champignons, Sauce de Truffe et Tuile de Cèpes
Y
Millefeuille of Rosary Goat’s Cheese and Red Onion Compote with Port and Raisin Sauce £7.50
Millefeuille de Fromage de Chèvre et Compote d’Oignons Rouges, Sauce au Port et Raisins
Y
Smoked Scottish Salmon with Horseradish and Dill Blinis £7.95
Saumon Ecossais Fumé avec Radis et Aneth Blinis
Y
Tian of Crab, Avocado and Tomato with Lemon Balm Vinaigrette £9.25
Tian de Crabe, Avocat et Tomate, Vinaigrette Citronnée
Y
Carpaccio of English Beef with Truffled Cream, Crisp Shallot Ring and Rocket and Parmesan Salad £9.50
Carpaccio de Filet de Bœuf Anglais, Crème Truffée, Friture d’Echalotes, Salade de Rocket et Parmesan
Y
Foie Gras Terrine with Amaretto Jelly and Home-made Brioche £10.50 Terrine de Foie Gras à la Gelée d’Amaretto, Brioche fait Maison
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Roast Scallops on Caramelised Endive Tart Tatin with Blood Orange Beurre Blanc £10.95
Coquilles Saint-Jacques Rôties sur Tarte Tatin d’Endives Caramélisé, Beurre Blanc d’Oranges Sanguines
MAIN COURSES
Risotto of Roast Pumpkin and Radicchio with Pecorino Cheese and Pumpkin Seeds £12.95
Risotto de Potiron Rôti et Laitue, Graines de Potiron et Fromage Pecorino
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Salmon En Croûte with Purple Sprouting Broccoli and Sauce Choron £15.95
Saumon En Croûte avec Brocoli et Sauce Choron
Y
Roast Pheasant with Game Boudin, Champagne Choucroute et Pomme Fondant, Thyme Jus £16.45
Faisan Rôti avec Boudin de Gibier, Choucroute de Champagne et Pommes de Terre Fondantes, Sauce au Thym
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Sautéed Escalope of Calf’s Liver with Ventrèche Bacon, Pomme Purée and Shallot Jus £16.95
Filet de Foie de Veau Sauté, Bacon Ventrèche, Purée de Pomme de Terre et Sauce à l Échalote
Y
Smoked Tranche of Cod with Poached Duck Egg, Confit Heritage Maris Peer Potato, Pommery Mustard Beurre Blanc £17.50
Tranche de Cabillaud Fumé et Œuf de Canard Pochés, Pommes de Terre «Maris Peer» Confites, Beurre Blanc à La Moutarde
Y
Roast Fillet of Hake with Jerusalem Artichoke Pomme Purée, Fricassee of Salsify and Cepes £17.95
Filet de Merluches Rôti avec Topinambour Purée, Fricassée de Salsifis et Cèpes
Y
Daube of Venison with Truffle-poached Brioche, Rosemary Carrots and Parsnip Pomme Purée £18.45
Daube de Chevreuil avec Brioche Truffée, Carottes Rosemarie et Purée de Panais
Y
Whole Lemon Sole Meunière with Cornish New Potatoes £18.50 Sole Meunière Sautée avec Pommes de Terre
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Assiette of Suckling Pig: Roast Loin, Confit Shoulder en Kromeski and its Faggot with Spring Bubble and Squeak £18.95
Assiette de Cochon de Lait: Echine Rôtie, Epaule Confite en Kromeski et Gâteau de Pomme de Terre, Oignons et Choux
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Navarin of Lamb with Herb-crusted Cutlet and Caramelised Root Vegetables with Smoked Aubergine Caviar £19.95
Navarin d’Agneau avec Côtelette Rôtie et Légumes Caramélisés, Caviar d’Aubergines Fumé
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Fillet of Scottish Beef, Pommes Pont-Neuf, Watercress and Shallot Salad, Sauce Béarnaise £23.95
Filet de Bœuf Écossais, Pommes de Terre Pont-neuf, Salade d’Echalotes et Cresson, Sauce Béarnaise
DESSERTS
£6.45
White Rum Pannacotta with Mint Chocolate Cigar
Roast Pineapple with Coconut Tuile and Lime and Coconut Sorbet
Date and Toffee Parfait with Toffee Sauce
Chocolate Fondant with Caramel Ice Cream
and Poached Orange Confit
Baked Figs in Port with Vanilla Ice Cream and Lemon Shortbread
La Bombe au Café with Whiskey, Walnut and Espresso Sauce
Caramelised Pear with Pine-nuts and Fromage Blanc Ice Cream
Sorbets and Ice Creams
FROMAGES
Colston Bassett Stilton with Walnut Bread £7.95
Selection of Cheese from the Trolley £8.95
Tea: Earl Grey, English Breakfast £1.95
Tisane: Camomille, Peppermint £1.95
Café Filtre £2.25
Espresso £2.50 - Cappuccino £2.50
Prices include VAT. An optional service charge of 12.5%, which is at the customers
discretion and goes entirely to staff, will be added to your bill.
PLEASE NOTE
This is a sample menu as our a la carte menu changes regularly.
We also have daily specials and there is always a
Vegetarian option in the Restaurant.
